LA PECHE

Avec ses 250 km de rivage, la Cornouaille dans le sud de la Bretagne, est un haut lieu de la pêche française. Camaret, à quelques kilomètres au nord de cette zone, ne contribue plus à l’apport du quart de la pêche française, mais garde les traces d’un passé très glorieux qui en fit le premier port de pêche à la langouste jusqu’en 1990. Il semble donc important lors d’un séjour à Camaret d’aborder ce sujet.

Les visites.

Découverte du port de pêche de Camaret :  Découvrir ce qu’est un port de travail par rapport à un port de plaisance, visiter un vivier à crustacés, découvrir les différentes infrastructures du port (cale et grue de débarquement, tour à glace, halle à marée, pompe à fuel…) et plusieurs engins de pêche (dragues, filets, casiers). L’activité pêche est très réduite à Camaret depuis les années 90 mais on croise encore régulièrement des pêcheurs en activité.

(à l’extérieur, ~2h00)

Visite du musée du patrimoine à Camaret : Dans ce petit musée uniquement dédié au passé maritime de Camaret, les élèves prendront conscience que la vie du port dépendait uniquement de la présence de la sardine et de la langouste qui firent la richesse de la ville, des armateurs et des patrons pêcheurs. Après une visite animée rapide, ils répondront, seuls ou en petits groupes à un questionnaire.

(à l’intérieur,~2h00) 15 euros pour la classe.

Excursion au Guilvinec à Haliotika, l’espace de découverte de la pêche en mer : Haliotika, premier centre de découverte de la pêche en mer, a pour but de faire découvrir par le biais de supports pédagogiques, tout le circuit du poisson, les métier de cette filière et les réalités humaines et économiques liées aux enjeux de la pêche. Plutôt qu’une visite guidée, les élèves feront une découverte active du site en répondant par petits groupes à un questionnaire. La découverte du centre Haliotika peut être complétée par une visite de la zone portuaire ainsi que de la criée à partir de 17h00.

Le Guilvinec, 3^ème  port de pêche français après Boulogne et Lorient, se situe  à 1h30 en car de Camaret. Il est donc indispensable de partir à la journée. Il faut prévoir un budget de 600euros pour le transport et de 4 à 6euros par élève selon les options choisies à Haliotika. (intérieur et extérieur, une journée de 12h00)

Activité pêche. 

De l’apprentissage d’une technique de pêche au nettoyage et au rangement du matériel, les élèves ont la possibilité de découvrir en quelques séances une ou plusieurs techniques de pêche. Je conseille ces activités avec la moitié de la classe. (à l’extérieur)

Pêche au filet : Mettre le filet à l’eau et le remonter le lendemain ne prennent pas trop de temps. Le nettoyage en nécessite un peu plus mais à 10-15 personnes ça va assez vite ! Dans l’anse de Camaret, les espèces les plus fréquemment pêchées sont le maquereau, le bar, le lieu jaune et la vieille. (~1h30 tout compris)

Pêche aux casiers : Cette activité se fait en deux parties. Dans un premier temps, les élèves découvrent la technique de la pêche aux casiers et apprennent à les appâter. Le lendemain, c’est le moment de mettre ses mains au milieu des tourteaux, étrilles, crabes verts et araignées de mer… Frissons garantis ! (~3h00)

Pêche à l’haveneau : pratiquée d’un ponton à la sortie du port, les élèves essayeront de capturer des crevettes et des petits poissons à l’aide d’épuisettes ou d’haveneaux. Cette pêche peut être faite au même moment que la pêche aux casiers (~1h30)

Pêche à la dandinette : également pratiquée du ponton Club Léo, les élèves feront « dandiner » un appât au bout d’un hameçon afin d’attraper petits et gros carnassiers.

Pêche à la traîne : Cela consiste à traîner une ligne munie de plusieurs hameçons à l’arrière d’une embarcation. L’idéal est de pêcher au petit matin ce qui permet, outre la séance de pêche, de profiter d’un éventuel lever de soleil sur l’eau. (~1h à 2h00)

La pêche à la palangre : Des petites planchettes en bois munies d’un hameçon seront misent à la disposition des élèves. A eux de trouver un appât, d’ensabler la planchette à marée basse et de la récupérer à la marée basse suivante soit 12 heures plus tard. (~2h00)

Activités en classe.

Le circuit du poisson: Réalisation d’un document artistique (une BD par exemple) ou chaque élève produit une étape du circuit du poisson. 26 élèves… 26 étapes et un document graphique pour la classe voire pour chaque élève… Un grand moment ! (~ 3h00)

Les différentes techniques de pêche : Voir ou revoir quelles sont les techniques de pêche existantes, quelles sont les espèces capturées, l’utilisation qu’en fait l’homme, les enjeux économiques… Travail en classe, illustré par des documents, qui peut servir de synthèse à ce qui a été vu. (1h à 3h00)

LA FAUNE ET LA FLORE

L’estran 

 L’estran est la zone de terre qui se couvre et se découvre lors des marées. A marée basse , de nombreuses espèces animales se retrouvent piégées dans des flaques. C’est l’occasion de faire des animations sur le terrain qui en amèneront peut être d’autres en classe, liées à l’étude des espèces que l’on peut trouver sur le terrain.

La première pêche à pied : Dans l’idéal, cette activité se prépare (2 à 3h00) en amont avec les élèves. Nous pouvons planifier pour eux la pêche, préparer tout le matériel et leur dire comment ils doivent s’équiper mais où est la découverte ? Pourquoi ne pas faire une pêche à pied à marée haute ? (c’est très éducatif !) Malheureusement cela nécessite un peu de temps et le temps fait souvent défaut.

L’activité en elle même permet la découverte et l’observation de multiples espèces animales et végétales dans leur environnement naturel. Une première pêche à pied est souvent effectuée afin de réaliser par la suite en classe un aquarium, permettant une observation et une étude des animaux de l’estran. La capture des animaux s’effectue à la main ce qui oblige les enfants à s’organiser (ne pas pêcher en pleine mer, choisir des flaques relativement petites, faire preuve d’ingéniosité afin de piéger les animaux les plus rapides…) s’ils ne veulent pas rentrer « bredouille » ! (~3h00)

Les ceintures de marée : Les espèces animales et végétales ne vivent pas toutes au même endroit sur l’estran. On trouve en haut de plage hors de l’eau les balanes et les petites littorines, plus loin les moules puis certains mollusques gastéropodes etc… jusqu’aux crabes, poissons et laminaires (grandes algues brunes) dans l’eau. On parle de ceinture (les ceintures de balanes, de moules, de laminaires…). Répartis en petits groupes entre le haut de la plage et la mer, les élèves font des observations (présence ou non d’animaux, taille, quantité, nombre d’espèces rencontrées…) dans différentes zones balisées pour constater que, plus on se rapproche de la mer et plus la mer descend bas, plus les espèces sont grosses et nombreuses (Voilà donc pourquoi ils n’ont rien pêché à marée haute !). ( ~3h00)

Deuxième pêche à pied : Souvent plus courte que la première l’intérêt de faire une deuxième pêche à pied est multiple. Cela permet de compléter un aquarium en ciblant les recherches sur des animaux nouveaux, observer dans son milieu naturel un animal à étudier, vérifier les connaissances des enfants sous forme de jeu en leur demandant de retrouver, par exemple, 2 crevettes, 1 bernard l’ermite, 1 moule et un crabe vert… (1 à 2h00 par animation)

La laisse de mer : Il s’agit de la bande de galets, graviers, et débris abandonnés par la mer, au milieu desquels se cachent d’innombrables trésors. En la suivant, les élèves peuvent chercher un maximum d’objets différents, les identifier, imaginer une histoire en rapport avec les trouvailles, les collectionner…(1h à 2h00)

Etude en classe

Mise en eau de l’aquarium : Une fois que la classe aura décidé de faire une pêche à pied, l’envie des élèves de garder un moment les animaux péchés sera forte. L’idée de réaliser un aquarium émerge rapidement mais elle se limite souvent à un bassin et de l’eau (de mer ou du robinet, tous ne sont pas d’accord dans la classe !..). Du matériel est mis à disposition des élèves. Par petits groupes, ils sont amenés à réfléchir, au fonctionnement d’un aquarium. La séance se termine par une mise en commun, la mise en eau de l’aquarium et un schéma illustrant son fonctionnement. (~2h00)

Identification des animaux : « Comment s’appelle cette drôle de petite bête avec une grosse pince, qui vit dans un coquillage ? » Plutôt que de donner les noms des animaux aux élèves, à eux de les trouver. Un animal de chaque espèce péchée est mis dans une petite barquette numérotée. Munis d’une feuille et d’un crayon, les élèves circulent dans la classe afin de trouver le nom des différents animaux de l’aquarium en cherchant l’information dans des livres, des fiches, voire sur ordinateur. On peut procéder de la même façon pour identifier les algues, les fleurs ou les plantes de la dune.(en classe, ~2h00)

Etude de l’aquarium : Cette activité peut être effectuée sur plusieurs séances et grâce à des moyens différents. Basée sur l’observation et la recherche d’informations, il s’agit d’en savoir un peu plus sur la vie des animaux de l’aquarium. On peut demander aux élèves de faire une classification des animaux en fonction de certains critères, de faire un exposé original (chanson, sketch, interview, reportage…) sur un animal, de parler de chaîne alimentaire…

Excursion à Océanopolis : Ce parc des découvertes raconte l’histoire naturelle des océans. Au travers de trois pavillons thématiques consacrés aux écosystèmes marins polaires, tropicaux et tempérés, Océanopolis propose aux élèves de s’immerger dans l’univers sous-marin et de découvrir la faune et la flore des océans du monde entier. Au cours de la visite , nous mettons l’accent sur le pavillon tempéré, consacré à la Mer en Bretagne ainsi qu’aux phénomènes océanographiques : marées, courant, vagues. Les élèves feront dans un premier temps une courte visite libre du pavillon puis, par petits groupes, ils répondront à un questionnaire. (~2h00) Les deux autres pavillons sont davantage récréatifs. La journée étant longue, émaillée de films et d’animations sur place, je pense qu’un travail supplémentaire est de trop pour l’attention des élèves.

Océanopolis est situé à Brest à 1h00 en car de Camaret. La journée est nécessaire pour la visite des trois pavillons. Il faut prévoir un budget de 350 euros pour le transport et de 9euros par élève pour l’entrée à Océanopolis.

Le milieu dunaire et le sentier côtier

Camaret sur mer est situé dans le parc régional d’Armorique. L’activité humaine y est présente mais de nombreux sites naturels protégés ont su garder leur authenticité. La dune de Pen Had, à proximité du club, est de plus classée par le conservatoire du littoral. On peut toutefois s’y rendre avec les élèves afin, d’observer la manière dont elle s’est formée et refaire une dune miniature sur la plage (~3h00), de faire un travail d’observation, d’identification et de présentation au niveau de la flore (~2 à 3h00).

La flore est également présente sur le sentier côtier. La même animation que sur la dune est donc envisageable, mais le sentier côtier est surtout le moyen idéal pour découvrir les gigantesques paysages et curiosités proches du club. De la simple promenade (1h00) à la randonnée à la journée, les possibilités sont nombreuses pour un départ à pied du centre d’hébergement.

PAYSAGE ET ORIENTATION

Formation du paysage.

Etude de paysage : Un paysage extérieur est composé de plusieurs gros ensembles (les êtres vivants, les minéraux, les constructions humaines…). Les élèves vont essayer d’en trouver cinq et de les illustrer par des exemples généraux ( constructions humaines : les routes, les maisons, les habits, les voitures…). Ensuite le paysage d’ou viennent les enfants est comparé avec un paysage de bord de mer. Puis, afin d’apporter de nouveaux mots de vocabulaire, nous mettons l’accent sur l’ensemble « minéraux » avant de finir l’animation par un dessin d’une partie du paysage qui se trouve devant les élèves.

Cette activité se déroule à l’extérieur, au dessus de la mer, chaque élève étant muni d’un support, d’une feuille de papier d’un crayon et d’une gomme. (~2h00)

Géologie : La presqu’île de Crozon dévoile l’une des plus belles franges littorales de Bretagne. Sa côte découpée reflète la géologie du sous-sol : les grands caps sont composés de grès armoricain tandis que les baies sont creusées dans du schiste plus tendre. Grâce à l’action de la mer, du vent, de la végétation et du temps qui passe (640 millions d’années !), les élèves comprendront comment une roche mère devient grain de sable pour former une plage puis, bien plus tard (quelques centaines de millions d’années !), peut être une autre roche mère.

Cette approche de la géologie est une combinaison entre observation et expériences sur le terrain et, illustration et expérience en classe. (~3h à 5h00)

 Visite de la maison des minéraux : A travers une exposition permanente composée de panneaux éducatifs, de maquettes, de photos et de minéraux, les élèves sont amenés à tout  comprendre sur la formation des roches et du paysage en Presqu’île. La visite est guidée et animée par un géologue professionnel qui ponctuera son intervention par la découverte d’une salle de minéraux fluorescents (Unique en France !). Un budget d’une centaine d’euros pour le transport et de 4euros/élèves sont à prévoir. (3h00 avec le transport)

Les marées : Vaste domaine ! Petit à petit durant le séjours les élèves vont constater que le paysage change tous les jours et plusieurs fois par jours. Ils n’ont cependant pas souvent l’occasion d’observer le phénomène de nuit bien que ce ne soit pas irréalisable. Comprendre les marées passe par une phase d’observation sur le terrain (venir sur le littoral à horaires réguliers, prendre des points de repère dans le paysage, dessiner, photographier, filmer, le même paysage à différents moments de la journée…), et inévitablement par des explications en classe liées au phénomène. En plus des observations quotidiennes (c’est le plus long !), 2 à 3h00 de retour en classe sont nécessaires.

Orientation.

Lecture de carte : « On est en France ici ? » « Je n’ai pas mon passeport… c’est grave ? » Au regard des nombreuses heures de voyages qu’effectuent certaines classes pour venir, ces questions d’enfants tendraient à confirmer que Camaret pourrait bien être au bout du Monde ! Même si cela à été vu en classe, les élèves ont toujours besoin de revoir l’itinéraire qu’ils viennent de parcourir pour arriver à Camaret (en détaillant l’arrivée en Bretagne, dans le Finistère, en presqu’île de Crozon puis à Camaret.). Voici quelques exemples d’exercices ayant comme support une carte ou un plan.

Remplir des plans muets du port, ou du relief de la presqu’île, apprendre à lire un plan de la ville et se diriger à l’aide de celui-ci, tracer un itinéraire pédestre régulier, calculer la distance d’un point à un autre, découvrir une carte marine…

Utilisation de la boussole : Les élèves vont apprendre à se servir d’une boussole (~1h00) puis mettre en application ce qu’ils viennent d’apprendre soit en faisant un petit jeu d’orientation, soit une course d’orientation.

Exemple de jeu d’orientation : Les élèves ( groupe de 2 ou 3), munis d’une série de photos, doivent retrouver différents lieux  pris en photo et effectuer une mesure à l’aide de la boussole. (extérieur 2h00)

Exemples de course d’orientation : Un groupe de 4 ou 5 élèves accompagnés d’un adulte, doivent retrouver des balises cachées dans la nature, suivre une feuille de route menant au lieu du pique-nique ou à la maîtresse prisonnière d’une grotte que la marée haute menace...! (extérieur au moins 3h00)

HISTOIRE ET PATRIMOINE :

Patrimoine historique:

Les fortifications : Depuis la préhistoire, le sol de la presqu’île de Crozon connaît des fortifications. C’est en fait la proximité de la mer et de Brest qui va lui donner son importance stratégique. Outre les bâtiments de la marine nationale qui mouillent de temps à autre dans l’anse de Camaret, les fortifications les plus récentes que les élèves seront amenés à croiser sont celles érigées le long des côtes à partir de 1940 et de l’invasion de l’armée allemande. Cela peut être évoqué lors de promenades sur le sentier côtier. Cependant, un travail plus approfondi peut être effectué en comparant l’évolution des fortifications à travers les âges. La présence d’éperons barrés celtes, de fortins datant de la renaissance, de constructions faites par Vauban, de forts Napoléon III et de poudrières datant de la Première Guerre Mondiale, prouve bien l’importance stratégique de la presqu’île. L’activité est partagée entre visites gratuites de sites et documents en classe. (au moins 2h00)

Les mégalithes : les alignements de Lagadjar à quelques pas du centre d’hébergement, témoignent de la présence de « grandes pierres » et d’une activité humaine en presqu’île vieille de 5000 ans. Nous ne savons malheureusement que peu de choses au sujet de la présence de ces alignements mais cela permet néanmoins aux élèves de constater qu’il en existe ailleurs que sur le dos d’Obélix…Outre un travail en classe sur les mégalithes en général (période, comment ériger des mégalithes, fonctions), un travail (à l’extérieur) plus artistique basé sur l’imaginaire, le dessin et le ludique peut être envisagé. (2 à 3h00)

Le sillon : Le sillon de Camaret est une étroite bande de terre construite par l’Homme sur laquelle sont concentrés un cimetière de bateaux, la chapelle Notre Dame de Rocamadour, la Tour Vauban, le chantier naval ainsi qu’une ancienne bâtisse de la Société Nationale de Sauvetage en Mer (SNSM). Par petits groupes de 2 ou 3, les élèves doivent répondre à plusieurs questions relatives au sillon en interviewant les personnes qu’ils croisent (les passants, les charpentiers de marine ou les plaisanciers). Cette animation (~2h00) permet aux enfants d’acquérir énormément de connaissances tout en s’amusant et complète à merveille la découverte de Camaret.

Patrimoine culturel:

Camaret cité d’artistes : Non loin du centre d’hébergement, les ruines du manoir du poète St Pôl Roux surplombent la mer. Surréaliste du début du siècle dernier inspiré par l’océan, il a définitivement posé ses bagages sur les hauteurs de la dune de Pen Had jusqu’à sa mort en 1940. A travers une animation, les élèves vont découvrir la vie du poète, imaginer comment étaient les ruines et étudier l’un de ses poèmes. (~2h00 extérieur)

Sortie Belle Etoile : Dernier né du chantier naval en 1992, la Belle Etoile est la réplique d’un langoustier  du même non en activité entre 1938 et 1959. A l’exception de 4 ou 5 campagnes de pêche au thon en été, la Belle Etoile ne pêche plus aujourd’hui mais accueil l’espace d’un instant les amoureux de la navigation sur vieux grément. (350 euros la demi journée.)

Le folklore : Musique, danse, crêpes, chants de marins, contes et légendes…Camaret est au bout du Monde mais avant tout en Bretagne et n’échappe pas à la tradition ! Quelle que soit la durée du séjour, nous avons l’habitude de proposer aux élèves au moins deux soirées typiquement Bretonnes. La soirée crêpes, faites sur des billigs, régalera les plus gourmands et la soirée conte les plus rêveurs.

D’autres animations sont possibles grâce à la participation d’intervenants extérieurs. Un groupe de jeunes de la Presqu’île propose une animation continue à la journée composée d’une initiation aux danses bretonnes, présentation de costumes et d’instruments traditionnels puis d’un véritable fest noz en soirée afin de mettre en application ce qui a été appris. (à partir de 400 euros) Ce jour là, la matinée peut être consacrée à faire des jeux bretons et le temps du repas l’occasion de goûter à d’autres spécialités. (Kig ar farz, choucroute de la mer, crêpes au blé noir, fruits de mer, far…)

La Compagnie Les Rives proposent un concert – spectacle musical sur le thème de la mer, des marins et de la Bretagne. Durant près de 2h00 les élèves vont vivre une véritable fresque historique et légendaire à consonances celtique. (à partir de 400 euros)

Les bénévoles du musée des vieux métiers vivants à Argol à 25 km de Camaret font vivre aux élèves l’ambiance des métiers ruraux et maritimes d’autrefois. De métiers en métiers, les enfants découvrent la façon dont travaillaient entre autre le sabotier, le forgeron, les fileuses, les brodeuses… En guise de récréation, un parc de jeux traditionnels est à la disposition du groupe. (~3h30, 175 euros pour le transport, 2 euros/élève)  

LA VOILE.

La pratique.

L’activité voile est un grand moment durant une classe de mer. Selon la durée du séjour, les élèves auront 3, 4, 5, ou 6 séances. Afin de se familiariser avec l’élément liquide, quelques manœuvres à la barre et à la voile, les premières séances se déroulent sur un grand bateau collectif, le Fillao, pouvant accueillir 12 enfants ,un adulte et un moniteur de voile. Par la suite, les élèves peuvent découvrir les joies de la navigation en solitaire ou à deux en embarquant dans un optimist. Si une classe de mer est inconcevable sans activité nautique, la voile n’est en revanche pas une obligation. (séances d’1h30 en Fillao et de 3h00 en optimist)

La théorie.

Préparer une future séance, revenir sur ce qui s’est passé, apprendre du vocabulaire, les possibilités sont nombreuses afin de se familiariser avec le monde de la voile.

L’optimist : un optimist complet est composé de nombreuses pièces qui ont toutes un nom, une place et une fonction. Les élèves vont s’amuser à trouver « où va quoi » et retrouver le nom de chaque objet parmi une liste donnée. Cette animation peut être effectuée en plein air avec de vrais optimists ou en classe à l’aide de schémas. (~1h30)

Le vent : Voici un moment qui peut être passé en classe afin de se familiariser avec les différentes allures que peut prendre le bateau en fonction de la direction dans laquelle il va et les différentes manœuvres possibles. Cours magistral dans un premier temps, illustré par une simulation de régate ensuite. Les élèves doivent « réaliser un parcours » en indiquant à chaque passage de bouée la manœuvre effectuée ainsi que la position des voiles…pas facile ! (~2h00)